简单炒羊肚菌
这些蘑菇是密苏里州早春许多人采摘的森林珍宝。简单快捷,油炸即可享用。在树林里找到这些东西可能很难,但一旦你吃了一堆东西,就很值得了。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将切半的羊肚菌放入一个大碗中;用冷的淡盐水覆盖。
将蘑菇冷藏约 5 分钟,以松开污垢;倒掉盐水,冲洗,再重复两次。
蘑菇的缝隙中可能藏有小石头甚至昆虫。
最后一次彻底冲洗蘑菇,并用纸巾吸干水分。
将面粉放入一个浅碗中。
在大煎锅中将蔬菜起酥油加热至非常热。
将蘑菇放入面粉中滚一下,然后拍掉多余的面粉;轻轻地将蘑菇放入热起酥油中。
煎至金黄色且面粉酥脆,5至8分钟,经常翻动。
用纸巾吸干羊肚菌的水分,加盐调味,然后享用您的珍宝吧!
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