慢炖锅用自己的肉汁烤牛肉
这是我在忙碌的工作日里做炖肉的首选食谱。它使用廉价的肉块,通过慢炖锅烹制而成。经过多年调整别人的食谱,我想我找到了高质量炖肉的良好组合,同时仍然非常快速和简单。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆、胡萝卜和洋葱放在 5 至 6 夸脱的慢炖锅边缘。
将芹菜汤和炖牛肉调味料一起放入碗中,搅拌至光滑细腻。
用中高火加热平底锅;将烤肉煮至焦黄并烤焦,每面约 3 分钟。
将洋葱汤混合物撒在整个烤肉上,然后将烤肉放在慢炖锅的中央,周围放上蔬菜混合物。
将芹菜汤混合物涂在烤肉上。
低火煮 8 至 10 小时。
将烤肉从慢炖锅中取出并放在切板上;休息 10 分钟。
将慢炖锅中剩余的液体滤入碗中,搅拌至光滑,大约 1 分钟。
将烤肉切片,与蔬菜和肉汁一起食用。
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