Im Slow Cooker gebratene Lammkeule

Name: Im Slow Cooker gebratene Lammkeule
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (3 pound) Lammkeule mit Knochen oder mehr nach Geschmack; 1/2 cup Rotwein; 1 Zitrone, entsaftet; 2 tablespoons roher Honig; 2 tablespoons Dijon-Senf; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon Apfelessig; 1 tablespoon getrockneter Rosmarin; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 1 teaspoon Meersalz; 1/2 teaspoon frisch gemahlener Pfeffer

⏱️ Fertig in 5h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5h 👥 6 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Lammkeule umhüllt von Senf und Kräutern. Geben Sie es in den Slow Cooker und lassen Sie es einige Stunden ruhen. Super einfach und jedes Mal fabelhaft!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5h

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 285

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 465mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 10.5g 4%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 5.9g

Eiweiß 25.6g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bringen Sie die Lammkeule etwa 2 Stunden lang auf Zimmertemperatur.

Gießen Sie Wein in einen Slow Cooker.

Zitronensaft, Honig, Senf, Knoblauch, Essig, Rosmarin, Thymian, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, bis eine dicke Paste entsteht.

Massieren Sie die Paste mit den Händen in das Lamm ein. Vorsichtig in den Slow Cooker geben.

Auf niedriger Stufe 5 Stunden garen, ohne den Deckel abzunehmen.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 65 °C (145 °F) anzeigen.

Lassen Sie das Lamm 15 bis 20 Minuten ruhen.