Perna de Cordeiro Assada em Panela Lenta

Name: Perna de Cordeiro Assada em Panela Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (3 pound) perna de cordeiro com osso ou mais a gosto; 1/2 cup vinho tinto; 1 limão, suco; 2 tablespoons mel cru; 2 tablespoons Mostarda Dijon; 3 cloves alho picado; 1 tablespoon vinagre de maçã; 1 tablespoon alecrim seco; 1 teaspoon tomilho seco; 1 teaspoon sal marinho; 1/2 teaspoon pimenta fresca quebrada

⏱️ Pronto em 5h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5h 👥 6 porções 👁️ 16 visualizações

Perna de cordeiro coberta com mostarda e ervas. Coloque na panela elétrica e deixe descansar por algumas horas. Super fácil e fabuloso sempre!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5h

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 285

% Valor Diário*

Gordura total 14g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 465mg 20%

Carboidratos totais 10.5g 4%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 5.9g

Proteína 25.6g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a perna de cordeiro à temperatura ambiente, cerca de 2 horas.

Despeje o vinho em uma panela elétrica.

Misture suco de limão, mel, mostarda, alho, vinagre, alecrim, tomilho, sal marinho e pimenta em uma tigela até formar uma pasta grossa.

Massageie a pasta no cordeiro com as mãos; coloque delicadamente na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo, sem retirar a tampa, por 5 horas.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 145 graus F (65 graus C).

Deixe o cordeiro descansar por 15 a 20 minutos.