Жареная баранья нога в мультиварке

Доведите баранью ногу до комнатной температуры, примерно на 2 часа.

Налейте вино в мультиварку.

Смешайте в миске лимонный сок, мед, горчицу, чеснок, уксус, розмарин, тимьян, морскую соль и перец до образования густой пасты.

Втирайте пасту в баранину руками; аккуратно поместите в мультиварку.

Готовьте на слабом огне, не снимая крышку, 5 часов.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 145 градусов F (65 градусов C).

Дайте баранине отдохнуть 15–20 минут.