سميجياسا
Smegiassa هي كعكة ريفية من اليقطين ودقيق الذرة من فينيتو من تقاليد Polesine وChioggia. إنها كثيفة وليست رقيقة، ومليئة باليقطين المطبوخ، والتفاح، والزبيب، والتين، والمكسرات، ودبس السكر، ثم تُخبز في لوح ضحل وتُقدم في مربعات متينة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتحريك هريس اليقطين ودبس السكر وقشر البرتقال والملح معًا حتى يصبح ناعمًا.
اخلطي دقيق الذرة ودقيق القمح الكامل للحصول على عجينة سميكة.
أضعاف في التفاح والزبيب والتين والجوز والبندق.
نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، بحيث لا يزيد سمكها عن بضعة سنتيمترات.
اخبزيها حتى تصبح متماسكة، ومحمرة عند الحواف، وقابلة للتقطيع. تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً