Запеканка из квашеной капусты с копченой колбасой

Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанный лук до мягкости и легкой золотистости.

Добавьте квашеную капусту и готовьте 2 минуты, помешивая, чтобы луковый аромат покрыл пряди.

Уложите нарезанную колбасу, влейте воду и варите, пока колбаса не прогреется.

Добавьте тертый картофель, морковь, сахар, соль и перец.

Готовьте еще 4–5 минут, пока сок тертых овощей не превратится в легкий соус для запеканки.