Pato Selvagem Fumado com Molho Doce
Pato Selvagem Defumado com Molho Doce é um jantar fácil. Feita com 2 a 3 patos, 1 lata de suco de laranja ou abacaxi, açúcar mascavo, fumaça líquida e tiras de bacon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Misture a marinada combinando suco, açúcar mascavo e fumaça líquida. Adicione os patos e deixe marinar durante a noite na geladeira.
Retire para deixar os patos atingirem a temperatura ambiente.
Prepare o fumante de carvão de acordo com as instruções do fabricante.
Quando o carvão acabar, distribua generosamente pedaços de nogueira sobre o carvão.
Encha a pingadeira com água e coloque os patos no fumeiro; cozinhe 1 hora e meia por quilo.
Remova os patos. Pegue 1 xícara de marinada, 1/3 xícara de líquido da pingadeira e 1/2 colher de chá de amido de milho e coloque em uma panela.
Cozinhe até engrossar e use como molho para patos.
🍷 Combinações Perfeitas
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