Smoky Chicken Jerky

Schneiden Sie das Hähnchen mit dem Korn in sehr dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Streifen, solange es noch größtenteils gefroren ist.

Sojasauce, Teriyaki-Marinade, Worcestershire-Sauce, Petersilie, Zitronensaft, geräuchertes Salz, Ingwer, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

Legen Sie die Hähnchenstreifen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Marinade über das Fleisch gießen und vermengen.

Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde bis über Nacht marinieren.

Den Backofen auf 180 Grad F (80 Grad C) vorheizen.

Bereiten Sie eine Jelly-Roll-Pfanne vor, indem Sie einen Rost darauf stellen und ihn mit Kochspray bestreichen.

Legen Sie die Hähnchenstreifen so nah wie möglich aneinander auf den Rost, ohne dass sie sich berühren.

Im vorgeheizten Ofen backen, dabei zur Hälfte wenden, bis jedes Stück eine einheitliche dunkelorange Farbe hat und innen trocknen, wenn es halbiert wird, insgesamt 4 bis 5 Stunden.