烟熏鸡肉干

烟熏鸡肉干

⏱️ 4h 15m 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 4h 👥 12 人份 👁️ 13 次浏览

鸡肉干是整个冬天都可以享用的美味小吃。在烤箱里慢煮需要一段时间，但之后就很容易拼凑在一起了。这也是牛肉、火鸡、鸭肉或鹿肉的绝佳腌料。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将带有谷物的鸡肉切成非常薄的条，大约 1/4 英寸厚，同时大部分仍处于冷冻状态。

将酱油、照烧腌料、伍斯特酱、欧芹、柠檬汁、烟熏盐、生姜、蒜粉、黑胡椒和红辣椒混合在一个小碗中。

将鸡肉条放入可重新密封的大塑料袋中。

将腌料倒在肉上，搅拌均匀。

在冰箱中腌制至少 1 小时，最多过夜。

将烤箱预热至 180 华氏度（80 摄氏度）。

准备一个果冻卷盘，在上面放置一个金属架并涂上烹饪喷雾。

将鸡肉条尽可能靠近地放在架子上，但不要相互接触。

在预热的烤箱中烘烤，中途翻转，直到每块都呈均匀的深橙色，切成两半后内部干燥，总共需要 4 到 5 小时。

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