Chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

En un tazón, mezcle la sal sazonada, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la salsa inglesa y el sabor ahumado hasta que estén bien combinados.

Enjuague las chuletas de cerdo y espolvoree las chuletas húmedas por ambos lados con la mezcla de especias.

Con las manos, masajee la carne con la mezcla de especias; dejar reposar durante 10 minutos.

Ase las chuletas a fuego indirecto hasta que ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 12 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C).

Deje reposar las chuletas durante 10 minutos más antes de servir.