Сочник
Сочник — русская выпечка-полумесяц с начинкой из сладкого творога. Нежное песочное тесто складывается поверх начинки, не закрывая полностью изогнутый край, оставляя внутри проблеск сливочного сыра и верх, промытый золотистыми яйцами.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте масло и сахар, затем добавьте яйцо и сметану.
Добавьте муку и разрыхлитель, чтобы замесить мягкое слоеное тесто, затем ненадолго охладите.
Смешайте творог с яичным желтком, сахаром и ванилью до получения кремообразной, но все еще густой массы.
Раскатайте тесто и вырежьте кружочки, положив на одну сторону каждого по ложке начинки.
Сложите полумесяцами, смажьте яйцом и запекайте до золотистого цвета и мягкости.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий