斯帕纳科皮塔二世

斯帕纳科皮塔二世

⏱️ 1h 35m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 1h 5m 👥 27 人份 👁️ 15 次浏览

这些菠菜和羊奶酪三角开胃菜的食谱来自一位希腊家庭朋友。它们可能在烘烤前被冷冻。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。

在大平底锅中用中火加热植物油。

慢慢煮并搅拌洋葱直至变软。

加入菠菜、莳萝和面粉。

煮大约 10 分钟，或直到大部分水分被吸收。

从火上移开。

加入羊奶酪、鸡蛋、盐和胡椒。

从叠层中分离出一张菲洛，并均匀地刷上一层薄薄的黄油。

将另一片菲洛放在黄油上，然后将两片压在一起。

将分层的酥皮面团切成约3英寸宽的长条。

用保鲜膜覆盖剩余的菲罗，以防止其干燥。

一次将一根菲洛放在工作台面上，其中窄端之一靠近您。

将一大汤匙馅料放在离您最近的一端 1 英寸处。

将填充物的右下角折叠到左边缘以形成三角形。

将三角形向上折叠，将左下角的点向上折叠到沿着左边缘的位置。

将左下角翻过来以接触右边缘。

继续以这种方式翻转三角形，直到到达叶的末端。

对剩余的馅料和酥皮面团重复上述步骤。

将填满的三角形面团放在大烤盘上，刷上剩余的黄油。 （此时，糕点可能会被冷冻。

请参阅厨师注意事项。）在预热的烤箱中烘烤 45 分钟至 1 小时，直至菲洛呈金黄色。

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