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スパニッシュポテトオムレツ
この素朴なスペイン風オムレツには派手すぎるものは何もなく、カリカリに揚げたジャガイモと玉ねぎのボリュームたっぷりの美味しさがたっぷりです。みじん切りのトマトとネギが風味と彩りをさらに高めます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめのフライパンまたはフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
ジャガイモに塩、こしょうを軽くふりかける。
黄金色になりカリカリになるまで調理します。
ジャガイモが黄金色になったら、玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎが柔らかくなり、茶色になり始めるまで、時々かき混ぜながら調理します。
その間に、卵を塩、こしょうを加えて溶きほぐします。
卵を鍋に注ぎ、軽くかき混ぜて混ぜます。
火を弱め、卵の底が茶色になり始めるまで調理します。
オムレツの底をヘラでほぐし、大きな皿をひっくり返してその上にオムレツを慎重に裏返します。
オムレツを、生の面を下にして鍋に戻します。
卵が固まるまで調理します。
オムレツにトマトとネギを飾り、温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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