Frittata aux épinards et pommes de terre

Name: Frittata aux épinards et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 6 petites pommes de terre rouges, tranchées; 1 cup épinards frais déchirés; 2 tablespoons oignons verts tranchés; 1 teaspoon ail écrasé; sel et poivre au goût; 6 œufs; 1/3 cup lait; 1/2 cup fromage cheddar râpé

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 26 vues

Ce plat est non seulement délicieux, mais facile à préparer. Je prépare cela pour les brunchs de famille du samedi et les réunions. C'est un grand succès.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile d'olive

6 petites pommes de terre rouges, tranchées

1 cup épinards frais déchirés

2 tablespoons oignons verts tranchés

1 teaspoon ail écrasé

sel et poivre au goût

6 œufs

1/3 cup lait

1/2 cup fromage cheddar râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 281

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.1g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 175mg 8%

Glucides totaux 28.7g 10%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 3.1g

Protéines 12.5g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.

Placer les pommes de terre dans la poêle, couvrir et cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.

Incorporer les épinards, les oignons verts et l'ail.

Assaisonner de sel et de poivre.

Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fanés.

Dans un bol moyen, battre ensemble les œufs et le lait.

Verser dans la poêle sur les légumes.

Saupoudrer de fromage Cheddar.

Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient fermes.