पालक मशरूम आमलेट

एक छोटे कटोरे में अंडे और अंडे की सफेदी को फेंट लें।

परमेसन चीज़, चेडर चीज़, नमक, लाल मिर्च के टुकड़े, लहसुन पाउडर, जायफल और काली मिर्च मिलाएं।

मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें; मशरूम, हरा प्याज और शिमला मिर्च को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट तक।

पालक को कड़ाही में रखें और नरम होने तक पकाएं।

कटे हुए टमाटर और अंडे का मिश्रण मिलाएं; जैसे ही अंडे पक जाएं, किनारों को उठाएं, कच्चे हिस्से को नीचे बहने दें।

अंडे का मिश्रण सेट होने तक पकाएं, 10 से 15 मिनट; वेजेज में काटें और तुरंत परोसें।