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キノコとベビーコーンの炒め物
こちらは中華の影響をふんだんに取り入れたタイの野菜おかずです。わら、ボタン、ヘトコン、シイタケなど、旬のキノコを使いましょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンまたは中華鍋に油を入れて中火で加熱します。にんにくを熱した油で、きつね色になるまで5〜7分間炒めます。
玉ねぎとベビーコーンを加え、玉ねぎが半透明になるまで5〜7分炒めます。
キノコを混合物に加え、わずかに柔らかくなるまで約2分間調理します。
魚醤、醤油、オイスターソースを加え、溶けるまで混ぜます。
コーンスターチと水を小さなボウルに入れて、コーンスターチが水に溶けるまでよく混ぜます。キノコ混合物に注ぎます。
とろみがつき、輝きが出るまで調理してかき混ぜます。
皿に移します。チリペッパーとコリアンダーを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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