草莓酱
这是迄今为止我发现的最简单的草莓酱配方,无需使用果胶。果酱柔软、可涂抹且美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大碗中,分批压碎草莓,直到得到 4 杯浆果泥。
在一个厚底锅中,将草莓、糖和柠檬汁混合在一起。
小火搅拌直至糖溶解。
将热量调至最高,并将混合物充分沸腾。
煮沸,经常搅拌,直到混合物达到 220 华氏度(105 摄氏度)。
转移到热的无菌罐中,留出 1/4 至 1/2 英寸的顶部空间,然后密封。
在水浴中进行处理。
如果果酱要立即食用,则无需加工,只需冷藏即可。
🍷 完美搭配
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