Струффоли
Струффоли — это неаполитанские жемчужины из теста, покрытые медом, обжаренные до хрустящей корочки и сложенные в блестящую горку с цитрусовой цедрой и цветной посыпкой для праздничного, липкого десерта.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Смешайте муку, яйца, сахар, размягченное сливочное масло и цедру цитрусовых и замесите гладкое тесто.
Скатайте тесто в тонкие жгуты, нарежьте небольшими кусочками и сформируйте из них небольшие шарики.
Обжарьте шарики из теста, пока они не станут воздушными и слегка золотистыми, затем хорошо процедите.
Нагрейте мед на сковороде и перемешайте жареные шарики, пока каждый кусочек не станет блестящим.
Выложите струффоли на блюдо и завершите посыпкой и апельсиновыми цукатами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий