红薯蘑菇通心粉
红薯蘑菇通心粉是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由红薯、橄榄油、野生蘑菇、黄油和新鲜鼠尾草制成，提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
用叉子在 1 个红薯上戳洞。用湿纸巾包裹红薯，然后用微波炉高火加热 10-12 分钟，直至叉子变软。
将另一个红薯去皮并切成 1 厘米（½ 英寸）的方块。
小心地将煮熟的红薯果肉舀入食品加工机或搅拌机中。加入约 1 茶匙盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果果泥太稠，加一点水。
在平底锅中用中火加热，加入 1 汤匙橄榄油和蘑菇。煮大约 3 分钟，直到蘑菇开始变脆。
在蘑菇中加入 1 茶匙盐和胡椒粉，然后离火。将蘑菇放入衬有纸巾的碗中，沥干多余的油。
将 6 汤匙黄油和鼠尾草加入锅中，煮至底部开始形成棕色碎片，小心不要烧焦黄油。
一旦呈浅棕色，取出鼠尾草，加入切块的红薯以及盐和胡椒粉各一茶匙。煮约5分钟，直到土豆变软。
加入保留的果泥和鸡汤。煮两分钟，直到酱汁稍微变稠并且混合物顺利混合在一起。
加入通心粉和蘑菇，均匀地裹上酱汁。
最后加入 1 汤匙黄油、1 汤匙橄榄油和雪利酒醋，搅拌混合。从火上移开并拌入帕尔马干酪。
趁热享用，饰以香葱、压碎的杏仁饼干和更多帕尔马干酪。
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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