四川牛肉
辣味川式牛肉，用辣椒、胡萝卜和芹菜在火辣酱油中炒。热气腾腾的米饭上充满了令人麻木的热量。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
- 腌制牛肉
在碗中加入牛肉、盐、芝麻油、白胡椒粉、蛋清、2汤匙玉米淀粉和1汤匙油。
- 翻炒
首先加入2汤匙油将牛肉煎至金黄色。
把牛肉放在一边
在炒锅中加入1汤匙油，加入姜末、蒜末，炒几秒钟。
接下来加入所有蔬菜，然后加入雪利酒料酒和 1 杯水。
制作酱汁时，加入蚝油、辣椒酱和糖。
加入煮熟的牛肉和1勺酱油
为了使酱汁变稠，将 1 汤匙玉米淀粉和 2 汤匙水放入碗中搅拌，然后慢慢加入炒菜中，直至达到合适的稠度。
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