Szechuan-Rindfleischpfanne (für 4 Personen)
Szechwan Beef Stir-Fry(Serves 4) is an moderately easy dinner. Made with 1 lb. beef flank steaks or venison, 2 tbsp. natriumarme Sojasauce, 4 TL. oriental dark roasted sesame oil, divided, 1 1/2 tsp. Zucker und 1 TL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Steaks der Länge nach in 2 Streifen schneiden.
Quer zur Faser in 0,6 cm dicke Streifen schneiden.
Sojasauce, 2 Teelöffel Öl, Zucker und Maisstärke vermischen; In Streifen rühren.
Die restlichen 2 Teelöffel Öl im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch, Ingwer und Pfefferschoten hinzufügen.
30 Sekunden kochen lassen.
Paprika und Mais hinzufügen; 1 1/2 Minuten unter Rühren braten.
Erbsenschoten hinzufügen und 30 Sekunden unter Rühren braten. Gemüse aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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