Tabouli (Griechischer Salat)
Tabouli (griechischer Salat) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. dunkler Bulgarweizen, 1 c. kochendes Wasser, 2 TL. Salz, 1/4 c. Zitronen- oder Limettensaft und 1 TL. Mit zerdrücktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Bulgur, kochendes Wasser und Salz in der Pfanne vermischen. Abdecken und 20 bis 30 Minuten stehen lassen oder bis das Bulgur kaubar ist (Wasser absorbiert). Zitronensaft, Knoblauch, Öl, Minze und Pfeffer hinzufügen.
Mischen und 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren Gemüse hinzufügen.
Käse hinzufügen und vermischen. (Auf Salz kann verzichtet werden, da der Käse salzig ist.)
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