Tabouli (ensalada griega)

Mezcle el bulgar, el agua hirviendo y la sal en una cacerola. Cubra y deje reposar de 20 a 30 minutos o hasta que el bulgar esté masticable (se absorba el agua). Agrega el jugo de limón, el ajo, el aceite, la menta y la pimienta.

Mezclar y refrigerar de 2 a 3 horas.

Agregue las verduras antes de servir.

Agrega el queso y mezcla. (Se puede omitir la sal ya que el queso es salado).