Taquito

Cozinhe a cebola, o alho, o cominho e a pimenta em pó com a carne desfiada até que o recheio fique úmido, mas não molhado.

Aqueça as tortilhas até ficarem flexíveis e, em seguida, coloque o recheio em cada uma delas.

Enrole bem e prenda se necessário com palitos de dente.

Frite com a costura voltada para baixo até que os taquitos estejam crocantes e dourados.

Cubra com creme, salsa verde, alface, cotija e coentro.