Terang Bulan

Name: Terang Bulan
Cuisine: Dutch

🌍 Niederländisch 👁️ 84 Aufrufe

Terang Bulan ist ein dicker indonesisch-niederländischer Straßenpfannkuchen mit wabenförmiger Krume und reichhaltiger Füllung. Der Pfannkuchen wird in einer schweren Pfanne gebacken, bis an der Oberfläche Blasen entstehen, und wird dann um Butter, Zucker, Schokoladenstreusel, Erdnüsse, Käse oder Kondensmilch gelegt.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)

#Niederländisch

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (80g)

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig ruhen lassen, bis er leicht sprudelt.

In eine heiße, gefettete Pfanne gießen und langsam kochen, bis die Oberfläche voller Löcher und der Boden gebräunt ist.

Mit Butter, Schokoladenstreuseln, Erdnüssen, Kondensmilch und ggf. Käse bestreichen.

Den Pfannkuchen falten, in Spalten schneiden und warm servieren.