Terang Bulan

Fouetter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle bouillonne légèrement.

Verser dans une poêle chaude graissée et cuire lentement jusqu'à ce que la surface soit pleine de trous et que la base soit dorée.

Tartiner de beurre, de pépites de chocolat, de cacahuètes, de lait concentré et de fromage si vous en utilisez.

Pliez la crêpe, coupez-la en quartiers et servez tiède.