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タイ風グリーンカレーチキン
失敗しない簡単レシピで、鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。ジャスミンライスにかけて満足感のあるお食事をお楽しみいただけます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
まず鶏肉を濃口醤油大さじ1で炒め、次に小麦粉を加えて均等にまぶします。
大きなフライパンに油を入れて中火にかけます。
鶏肉をフライパンに入れ、焼き色がつくまで約5分間炒めます。
鶏肉を取り出します。
火を中火にし、カレーペーストを加えて混ぜます。
香りが立つまで1分間調理し、ネギ、ニンニク、生姜を加えてかき混ぜます。さらに2分間調理します。
鶏肉をフライパンに戻し、カレー混合物をまぶすようにかき混ぜます。
ココナッツミルク、魚醤、醤油大さじ1、砂糖をチキンカレー混合物に加えて混ぜます。
鶏肉が柔らかくなるまで中火で20分ほど煮ます。
コリアンダーの葉を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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