Frango com curry verde tailandês

Name: Frango com curry verde tailandês
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em cubos de 2,5 cm; 1 tablespoon molho de soja escuro; 1 tablespoon farinha multiuso; 2 tablespoons óleo de cozinha; 2 tablespoons pasta de curry verde; 2 cebola verde com topo, picada; 3 cloves alho, descascado e picado; 1 teaspoon gengibre fresco, descascado e picado; 2 cups leite de coco; 1 tablespoon molho de peixe; 1 tablespoon molho de soja escuro; 2 tablespoons açúcar branco; 1/2 cup folhas de coentro, para enfeitar

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Nesta receita rápida, fácil e que nunca falha, o frango fica úmido e macio. Sirva com arroz de jasmim para uma refeição satisfatória.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 40 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 472

% Valor Diário*

Gordura total 40.9g 52%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 935mg 41%

Carboidratos totais 14.6g 5%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 6.8g

Proteína 27.1g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o frango primeiro em 1 colher de sopa de molho de soja escuro e depois na farinha, cobrindo os pedaços uniformemente.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque o frango na frigideira, cozinhe e mexa o frango até dourar, cerca de 5 minutos.

Retire o frango.

Reduza o fogo para médio e junte a pasta de curry.

Cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado e, em seguida, acrescente a cebolinha, o alho e o gengibre; cozinhe por mais 2 minutos.

Retorne o frango à frigideira, mexendo para cobrir com a mistura de curry.

Misture o leite de coco, o molho de peixe, 1 colher de sopa de molho de soja e o açúcar na mistura de frango com curry.

Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos até o frango ficar macio.

Sirva decorado com folhas de coentro.