Pad Thai de macarrão frito com frango e camarão estilo tailandês

Combine o tamarindo, o molho de peixe, o açúcar e o suco de limão com 1 colher de sopa de água e reserve.

Cozinhe os ovos em 1 colher de sopa de óleo e reserve.

Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira. Sele o frango até dourar e ficar cozido.

Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficarem vermelhos.

Adicione metade da cebolinha, pimenta, metade do coentro e alho. Cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado e reserve

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na wok e adicione o macarrão e o broto de feijão. Frite por 2 minutos até que o macarrão se separe e tudo esteja bem aquecido.

Adicione o frango, os camarões, os ovos e o molho de tamarindo. Misture com o macarrão até ficar bem revestido.

Para servir, espalhe sobre o amendoim torrado, o restante das cebolinhas, as folhas de coentro e as rodelas de limão.

Aproveitar!