/5282057-the-denver-omelet-Chef-John-1x1-1-df0ea80163b94feda5b635f1a8308104.jpg)
デンバーオムレツ
フレンチ オムレツとは趣を変えたデンバー オムレツは、しっかりとした食感とキャラメル風味が特徴です。これは、私が高校時代に調理師としてプロとして料理することを学んだ最初の食べ物の 1 つです。ルッコラのサラダとトーストしたパンを添えて、完全なランチまたはディナーをお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
卵を混ぜるまで混ぜます。殴りすぎないでください。
フライパンにバターを強火で溶かします。
ハム、玉ねぎ、ピーマンを加えます。
適量の塩と少々のコショウを振りかけます。
玉ねぎが柔らかくなり始め、ハムがカラメル化し始めるまで、中火で約5分間かき混ぜます。
火を中弱火にして卵を注ぎます。
材料が均一に行き渡るように鍋を振りながらスパチュラで軽く混ぜます。
スパチュラをオムレツの端に沿って素早く動かします。
オムレツの上にチェダーチーズとカイエンペッパーをふりかけます。
時々鍋を振りながら、表面がまだ濡れているが水っぽくなくなるまで、約5分間調理します。
オムレツをスパチュラで半分に折り、お皿に移します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す