/5282057-the-denver-omelet-Chef-John-1x1-1-df0ea80163b94feda5b635f1a8308104.jpg)
丹佛煎蛋卷
丹佛煎蛋卷与法式煎蛋卷有所不同，以其更坚实的质地和焦糖风味而闻名。这是我在高中时作为一线厨师学会专业烹饪的第一批食物之一。搭配芝麻菜沙拉和烤面包，成为一顿完整的午餐或晚餐。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡蛋打至完全混合；不要过度殴打。
在煎锅中用高温融化黄油。
加入火腿、洋葱和青椒。
撒上一小撮盐和少许胡椒粉。
用中高火煮并搅拌，直到洋葱开始软化，火腿开始焦糖化，大约需要 5 分钟。
把火调至中低，倒入鸡蛋。
用抹刀短暂混合，同时摇动锅，以确保成分均匀分布。
沿着煎蛋卷的边缘快速移动抹刀。
在煎蛋卷上撒上切达干酪和辣椒。
煮时，偶尔摇动锅，直到顶部仍然湿但不流水，大约需要 5 分钟。
用抹刀将煎蛋卷对折，然后转移到盘子上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论