Omelete Denver

Name: Omelete Denver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3 ovos grandes; 1 tablespoon manteiga; 1/4 cup presunto defumado em cubos; 2 tablespoons cebola picada; 2 tablespoons pimentão verde picado; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1/3 cup queijo cheddar ralado; 1 pinch Pimenta-caiena

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 1 porções 👁️ 27 visualizações

Uma mudança de ritmo em relação à omelete francesa, a omelete Denver é conhecida por sua textura mais firme e sabor caramelizado. É um dos primeiros alimentos que aprendi a cozinhar profissionalmente, como cozinheiro de linha no ensino médio. Faça um almoço ou jantar completo com salada de rúcula e pão torrado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 1

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 ovos grandes

1 tablespoon manteiga

1/4 cup presunto defumado em cubos

2 tablespoons cebola picada

2 tablespoons pimentão verde picado

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1/3 cup queijo cheddar ralado

1 pinch Pimenta-caiena

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 491

% Valor Diário*

Gordura total 39.4g 51%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 751mg 33%

Carboidratos totais 4.6g 2%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 30.3g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os ovos até incorporar; não exagere.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo alto.

Adicione o presunto, a cebola e o pimentão.

Polvilhe com uma boa pitada de sal e um toque de pimenta.

Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a cebola comece a amolecer e o presunto comece a caramelizar, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo para médio-baixo e despeje os ovos.

Misture rapidamente com uma espátula enquanto agita a panela para garantir que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.

Passe rapidamente a espátula pelas bordas da omelete.

Polvilhe queijo Cheddar e pimenta caiena sobre a omelete.

Cozinhe, sacudindo a panela de vez em quando, até que a parte superior ainda esteja úmida, mas não escorrendo, cerca de 5 minutos.

Dobre a omelete ao meio com a espátula e transfira para um prato.