ティゲラダ
ティゲラーダは、伝統的に粘土皿に入れられた卵とミルクカスタードを焼いたポルトガルの料理です。表面は黒く膨れ上がって焼き上がりますが、中は滑らかなままで、レモンとシナモンの軽い香りがデザートに素朴な農家の特徴を与えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
牛乳にレモンの皮とシナモンを加えて加熱し、浸して少し冷まします。
卵、砂糖、小麦粉、バニラ、塩を滑らかになるまで泡立てます。
温かい牛乳を濾しながら卵混合物に加えます。
熱したバターを塗った粘土皿またはグラタン皿に注ぎます。
膨らみ、表面に濃い茶色が付くまで焼き、中央に置くだけです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す