Тигелада
Тигелада — это португальское запеченное яйцо с молочным заварным кремом, которое традиционно подают в глиняную посуду. Верх запекается темным и пузырчатым, а внутренняя часть остается шелковистой, с легким ароматом лимона и корицы, что придает десерту деревенский характер.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Нагрейте молоко с цедрой лимона и корицей, затем дайте ему настояться и слегка остынет.
Взбейте яйца, сахар, муку, ваниль и соль до однородной массы.
Процедите теплое молоко в яичную смесь, взбивая.
Вылейте в горячую смазанную маслом глиняную форму или форму для запекания.
Выпекайте, пока он не поднимется, не подрумянится сверху и не останется в центре.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий