تحويل كيشي الفطر والسبانخ

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي قشرة الفطيرة في طبق فطيرة مقاس 9 بوصة.

نخفق البيض، والحليب، والبقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب في وعاء.

يُمزج السبانخ والفطر والبصل وجبنة الفيتا بلطف في وعاء منفصل.

يُوزّع خليط السبانخ والفطر في طبق الفطيرة المُجهز؛ أعلى مع نصف الجبن السويسري.

يُسكب خليط البيض بالتساوي فوق الحشوة، ويُقلب خليط البيض في الوعاء لتوزيع التوابل على البيض؛ أعلى الكيشي مع الجبن السويسري المتبقي.

ضع الكيشي على صينية الخبز.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تنتفخ الكيشي قليلاً وتكتسب اللون البني، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

يجب أن يخرج عود الأسنان الذي يتم إدخاله في وسط الحشوة نظيفًا.

تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.