रूपांतरित पालक मशरूम क्विचे

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पाई क्रस्ट को 9-इंच पाई डिश में फ़िट करें।

एक कटोरे में अंडे, दूध, अजमोद, लहसुन, नमक, काली मिर्च और जायफल को फेंट लें।

एक अलग कटोरे में पालक, मशरूम, प्याज और फ़ेटा चीज़ को धीरे से मिलाएं।

तैयार पाई डिश में पालक-मशरूम मिश्रण फैलाएं; ऊपर से आधा स्विस चीज़ डालें।

अंडे के मिश्रण को भरावन के ऊपर समान रूप से डालें, अंडे के मिश्रण को कटोरे में घुमाएँ ताकि अंडों में मसाला फैल जाए; शेष स्विस पनीर के साथ quiche शीर्ष।

क्विचे को बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 45 से 50 मिनट तक क्विचे को हल्का फूलने और भूरा होने तक बेक करें।

फिलिंग के बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलनी चाहिए।

परोसने से पहले 30 मिनट तक ठंडा करें।