Quiche transformée aux épinards et aux champignons

Name: Quiche transformée aux épinards et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 croûte à tarte unique préparée de 9 pouces; 4 œufs; 3/4 cup lait; 1 tablespoon persil frais haché; 1 teaspoon ail émincé; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/8 teaspoon muscade moulue; 1/2 (10 ounce) bag épinards frais; 1 (8 ounce) package champignons frais tranchés; 1/2 oignon jaune, tranché; 1/2 (4 ounce) container fromage feta émietté; 1/2 (8 ounce) package fromage suisse râpé, divisé

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 21 vues

Cette quiche végétarienne moelleuse est parfaite pour tous les repas. La quiche était à l'origine une quiche Lorraine, mais a depuis été transformée. N'hésitez pas à ajouter des saucisses si vous le souhaitez. Je fais généralement 2 grosses tartes ou plusieurs petites en même temps, en congelant ce qui reste.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 334

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.4g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 572mg 25%

Glucides totaux 21g 8%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 3.9g

Protéines 15.6g 31%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Placer la croûte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces.

Fouetter les œufs, le lait, le persil, l'ail, le sel, le poivre noir et la muscade dans un bol.

Mélanger délicatement les épinards, les champignons, l'oignon et le fromage feta dans un bol séparé.

Étaler le mélange épinards-champignons dans le plat à tarte préparé; garnir de la moitié du fromage suisse.

Verser uniformément le mélange d'œufs sur la garniture, en remuant le mélange d'œufs dans un bol pour répartir les assaisonnements dans les œufs ; garnir la quiche du reste du fromage suisse.

Placer la quiche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la quiche soit légèrement gonflée et dorée, 45 à 50 minutes.

Un cure-dent inséré au centre de la garniture doit en ressortir propre.

Laisser refroidir 30 minutes avant de servir.