Verwandelte Spinat-Pilz-Quiche

Name: Verwandelte Spinat-Pilz-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 vorbereiteter 9-Zoll-Einzelkuchenboden; 4 Eier; 3/4 cup Milch; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1/2 (10 ounce) bag frischer Spinat; 1 (8 ounce) package in Scheiben geschnittene frische Pilze; 1/2 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1/2 (4 ounce) container zerbröckelter Feta-Käse; 1/2 (8 ounce) package geriebener Schweizer Käse, geteilt

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Diese saftige vegetarische Quiche passt perfekt zu jeder Mahlzeit. Die Quiche war ursprünglich eine Quiche Lorraine, wurde aber inzwischen umgestaltet. Wenn Sie möchten, können Sie auch Wurst hinzufügen. Normalerweise mache ich zwei große Kuchen oder mehrere kleine auf einmal und friere den Rest ein.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 334

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.4g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 572mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 21g 8%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 15.6g 31%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Den Tortenboden in eine 9-Zoll-Kuchenform füllen.

Eier, Milch, Petersilie, Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.

Spinat, Pilze, Zwiebeln und Feta-Käse vorsichtig in einer separaten Schüssel vermengen.

Die Spinat-Pilz-Mischung in der vorbereiteten Kuchenform verteilen; Mit der Hälfte des Schweizer Käses belegen.

Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die Füllung und schwenken Sie die Eimischung in der Schüssel, um die Gewürze in den Eiern zu verteilen. Belegen Sie die Quiche mit dem restlichen Schweizer Käse.

Quiche auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Quiche leicht aufgebläht und gebräunt ist, 45 bis 50 Minuten.

Ein in die Mitte der Füllung gesteckter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.

Vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen lassen.