特立尼达罗蒂
特立尼达罗蒂是一顿比较简单的晚餐。这个食谱由面粉、小苏打、盐、水和酥油制成,提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
在一个大碗中,将面粉、小苏打和盐混合,搅拌直至完全混合。
慢慢加水,直到混合物形成面团。
将面团分成大约 12 个球,盖上抹布,静置约 30 分钟。
在每个球上撒上面粉,压平或擀成直径约 5 英寸(12 厘米)的圆圈。
在每个圆形上涂上酥油,从中心到边缘切一个切口,然后滚动制成圆锥形。
按压峰顶并压平圆锥体的中心。再休息 30 分钟。
在撒了面粉的表面上,将每个球滚成直径约 8 英寸(20 厘米)的圆圈。
用中高火加热塔瓦锅或平底煎锅。涂上油,将圆形面团放在烤盘上。
将面团煮至浅棕色,仔细观察,大约 5 分钟。然后翻面,再煮另一面,大约再煮3-4分钟。对剩余的面团重复上述步骤。
用手将煮熟的罗蒂打碎或整个食用。
将炸好的罗蒂与馅料一起上桌。
享受!
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