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七面鳥の塩水
これはどんな家禽にとってもおいしい塩水です。それはあなたの鳥をとてもジューシーにし、肉汁がたまらなくなります!!これは、10〜18ポンドの七面鳥に十分な塩水です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなストックポットに、野菜スープ、海塩、ローズマリー、セージ、タイム、セイボリーを混ぜ合わせます。
塩が確実に溶けるように頻繁にかき混ぜながら沸騰させます。
火から下ろし、室温まで冷まします。
スープ混合物が冷めたら、清潔な5ガロンのバケツに注ぎます。
氷水を入れてかき混ぜます。
七面鳥を洗って乾燥させます。
内臓が取り除かれていることを確認してください。
七面鳥を胸を下にして塩水の中に入れます。
空洞が満たされていることを確認してください。
バケツを冷蔵庫に一晩入れます。
七面鳥を取り出し、余分な塩水を注意深く排出し、軽くたたいて乾燥させます。
余分な塩水を捨てます。
七面鳥を必要に応じて調理し、滴りはグレービーソース用に取っておきます。
塩漬け七面鳥は20〜30分早く調理できるので、温度計に注意してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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