:focal(999x999:1001x1001)/54641-turkey-brine-mfs075-923efab9cf774ade8e5989690627536c.jpg)
Турецкий рассол
Это вкусный рассол для любой птицы. Это сделает вашу птицу очень сочной, а соус - просто потрясающим!! Этого рассола хватит на индейку весом от 10 до 18 фунтов.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В большой кастрюле смешайте овощной бульон, морскую соль, розмарин, шалфей, тимьян и чабер.
Доведите до кипения, часто помешивая, чтобы соль растворилась.
Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Когда бульонная смесь остынет, перелейте ее в чистое ведро емкостью 5 галлонов.
Добавьте ледяную воду.
Вымойте и высушите индейку.
Убедитесь, что вы удалили внутренности.
Поместите индейку грудкой вниз в рассол.
Убедитесь, что полость заполнена.
Поместите ведро в холодильник на ночь.
Достаньте индейку, осторожно сливая лишний рассол, и обсушите.
Вылейте лишний рассол.
Приготовьте индейку по желанию, оставив капли для подливки.
Имейте в виду, что соленая индейка готовится на 20–30 минут быстрее, поэтому следите за указателем температуры.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий