Salmoura de peru

Name: Salmoura de peru
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 1 gallon caldo de legumes; 1 cup sal marinho; 1 tablespoon alecrim seco esmagado; 1 tablespoon sálvia seca; 1 tablespoon tomilho seco; 1 tablespoon salgado seco; 1 gallon água gelada

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 15 porções 👁️ 30 visualizações

Esta é uma salmoura saborosa para qualquer ave. Isso deixará seu pássaro muito suculento e com um molho de morrer!! Esta salmoura é suficiente para um peru de 10 a 18 libras.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 15

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 gallon caldo de legumes

1 cup sal marinho

1 tablespoon alecrim seco esmagado

1 tablespoon sálvia seca

1 tablespoon tomilho seco

1 tablespoon salgado seco

1 gallon água gelada

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 3

% Valor Diário*

Gordura total 0.1g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 5640mg 245%

Carboidratos totais 0.6g 0%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 0g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, misture o caldo de legumes, o sal marinho, o alecrim, a sálvia, o tomilho e os salgados.

Deixe ferver, mexendo sempre para garantir que o sal se dissolva.

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Quando a mistura do caldo esfriar, despeje-a em um balde limpo de 5 galões.

Junte a água gelada.

Lave e seque seu peru.

Certifique-se de ter removido as entranhas.

Coloque o peru, com o peito para baixo, na salmoura.

Certifique-se de que a cavidade seja preenchida.

Coloque o balde na geladeira durante a noite.

Retire o peru drenando cuidadosamente o excesso de salmoura e seque.