Poêlée de riz aux saucisses fumées et à la dinde
La poêle de riz aux saucisses fumées à la dinde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses fumées de dinde, 1/2 chacun : carottes et champignons tranchés, 1 courgette moyenne tranchée, 1 petite boîte de compote de tomates et de jus et 1 c. margarine faible en gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couper la saucisse en morceaux de la taille d'une portion.
Annuler.
Faire revenir les champignons, les carottes et les courgettes dans la margarine dans une poêle à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
Ajouter les tomates avec le jus, l'eau, le basilic, le thym et les saucisses.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Mélanger le riz au liquide, couvrir et retirer du feu.
Laisser reposer 5 minutes en remuant après 4 minutes.
Pour 4 personnes.
Une portion : 3 1/2 protéines, 1 légume, 1 pain et 1/3 de matières grasses.
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