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शाकाहारी बिबिंबैप
मैंने यह रेसिपी ऑनलाइन कुछ अलग-अलग चीज़ों को देखकर और प्रत्येक के अपने पसंदीदा पहलुओं को चुनकर बनाई है। यह शाकाहारी है लेकिन यदि आप इस व्यंजन में बीफ़ या चिकन जोड़ना चाहते हैं तो बीफ़ या चिकन मैरिनेड के साथ कई बिबिंबैप रेसिपी हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तिल का तेल गर्म करें; गर्म तेल में गाजर और तोरी को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट तक।
बीन स्प्राउट्स, बांस के अंकुर और मशरूम मिलाएं।
गाजर के नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट और।
स्वादानुसार नमक डालें और सब्ज़ियों को एक तरफ रख दें।
पके हुए चावल, हरा प्याज, सोया सॉस और काली मिर्च को एक ही कड़ाही में तब तक हिलाएँ जब तक चावल गर्म न हो जाए।
मध्यम आंच पर एक अलग कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं और अंडे को एक बार पलटते हुए धीरे-धीरे भूनें, जब तक कि जर्दी अभी भी थोड़ी तरल न हो जाए लेकिन अंडे की सफेदी सख्त हो जाए, प्रति अंडा लगभग 3 मिनट।
परोसने के लिए, गर्म पके हुए चावल के मिश्रण को 3 सर्विंग कटोरे के बीच विभाजित करें और प्रत्येक कटोरे के ऊपर 1/3 सब्जी मिश्रण और एक तला हुआ अंडा डालें।
बिबिंबैप में मिलाने के लिए मीठी लाल मिर्च की चटनी परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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