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ベジタリアンビビンバ
このレシピは、オンラインでいくつかの異なるレシピを見て、それぞれのお気に入りの側面を選択して作成しました。これはベジタリアンですが、この料理に牛肉や鶏肉を加えたい場合は、牛肉や鶏肉のマリネを使ったビビンバのレシピがたくさんあります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにごま油を中火で熱します。にんじんとズッキーニを熱い油で野菜が柔らかくなり始めるまで約5分間炒めます。
もやし、タケノコ、キノコを加えて炒めます。
ニンジンが柔らかくなるまで、さらに約5分間煮てかき混ぜます。
塩で味を調え、野菜を脇に置きます。
同じフライパンにご飯、ネギ、醤油、黒胡椒を入れて火が通るまで炒めます。
別のフライパンを中火にかけ、バターを溶かし、卵を一度回転させながら、黄身がまだ少し水っぽくなるが、卵白がしっかりするまで、卵1個あたり約3分ずつ炒めます。
出来上がりには、温かいご飯を3つのボウルに分け、各ボウルの上に野菜ミックスの1/3と目玉焼きを乗せます。
ビビンバに混ぜるためにスイートレッドチリソースを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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