لفائف الربيع الفيتنامية

ضعي نودلز الأرز في وعاء كبير من الماء الساخن حتى تنضج، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يصفى ويشطف بالماء البارد.

املأ وعاءً كبيرًا بالماء الساخن، وانقع صفائح الأرز الواحدة تلو الأخرى حتى تصبح طرية، ولكن لا تزال متماسكة إلى حد ما؛ حوالي 20 ثانية.

ضعي الأوراق على طبق كبير من القماش، منفصلة عن بعضها البعض.

ضعي ورقة نعناع في وسط كل غلاف.

ضعي نصفين من الروبيان فوق ورقة النعناع، ​​وضعي فوقهما حفنة صغيرة من النودلز، و5 إلى 6 براعم فاصوليا.

يُتبل بصلصة السمك حسب الرغبة ويُزيّن بأوراق الكزبرة.

قم بلفها على طريقة البوريتو، عن طريق طي الجزء السفلي من الغلاف فوق الحشوة في المنتصف.

اطوِ الجانبين الأيسر والأيمن، ثم لف كل شيء بعيدًا عنك بإحكام.