Rouleaux de printemps vietnamiens

Name: Rouleaux de printemps vietnamiens
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 (6.75 ounce) package nouilles de riz séchées; 8 emballages de riz (8,5 pouces de diamètre); 8 feuilles de menthe fraîche; 8 crevettes moyennes cuites, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 1/2 cups germes de haricots; 3 tablespoons sauce de poisson, ou au goût; 1/2 cup feuilles de coriandre

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 31 vues

Les rouleaux de printemps vietnamiens sont une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Fabriquée avec ½ paquet (6,75 onces) de nouilles de riz séchées, 8 emballages de riz (8,5 pouces de diamètre), 8 feuilles de menthe fraîche, 8 crevettes moyennes cuites, tranchées en deux dans le sens de la longueur et 1 ½ tasse de germes de soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rouler #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 (6.75 ounce) package nouilles de riz séchées

8 emballages de riz (8,5 pouces de diamètre)

8 feuilles de menthe fraîche

8 crevettes moyennes cuites, coupées en deux dans le sens de la longueur

1 1/2 cups germes de haricots

3 tablespoons sauce de poisson, ou au goût

1/2 cup feuilles de coriandre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 145

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.4g 1%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 891mg 39%

Glucides totaux 29.7g 11%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 1.6g

Protéines 5.2g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les nouilles de riz dans un grand bol d'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 15 minutes.

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Remplissez un grand bol d'eau chaude et faites tremper les feuilles de riz une à la fois jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, mais encore plutôt fermes ; environ 20 secondes.

Disposez les feuilles sur un grand torchon, séparées les unes des autres.

Placez une feuille de menthe au centre de chaque emballage.

Placez deux moitiés de crevettes sur la feuille de menthe, recouvrez d'une petite poignée de nouilles et de 5 à 6 germes de soja.

Assaisonner au goût avec la sauce de poisson et garnir de feuilles de coriandre.

Roulez-les façon burrito en repliant le bas de l’emballage sur la garniture au centre.

Pliez les côtés gauche et droit, puis roulez le tout fermement loin de vous.