Вьетнамские блинчики с начинкой

Name: Вьетнамские блинчики с начинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 (6.75 ounce) package сушеная рисовая лапша; 8 рисовые обертки (диаметр 8,5 дюймов); 8 свежие листья мяты; 8 приготовленные средние креветки, разрезанные вдоль пополам; 1 1/2 cups ростки фасоли; 3 tablespoons рыбный соус или по вкусу; 1/2 cup листья кинзы

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 31 просмотров

Вьетнамские блинчики с начинкой — это относительно легкая закуска, которую можно приготовить всего за 25 минут. Этот рецепт, приготовленный из ½ упаковки сушеной рисовой лапши (6,75 унции), 8 рисовых оберток (диаметром 8,5 дюйма), 8 листьев свежей мяты, 8 приготовленных средних креветок, разрезанных вдоль пополам, и 1 ½ стакана ростков фасоли, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Рулон #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Закуска

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 15 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/2 (6.75 ounce) package сушеная рисовая лапша

8 рисовые обертки (диаметр 8,5 дюймов)

8 свежие листья мяты

8 приготовленные средние креветки, разрезанные вдоль пополам

1 1/2 cups ростки фасоли

3 tablespoons рыбный соус или по вкусу

1/2 cup листья кинзы

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 145

% дневной нормы*

Всего жиров 0.4g 1%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 891mg 39%

Всего углеводов 29.7g 11%

Пищевые волокна 1.1g 4%

Всего сахаров 1.6g

Белки 5.2g 10%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите рисовую лапшу в большую миску с горячей водой и варите около 15 минут.

Слейте воду и промойте холодной водой.

Наполните большую миску горячей водой и по одному замачивайте листы рисовой обертки, пока они не станут мягкими, но все еще достаточно твердыми; около 20 секунд.

Положите листы на большую тряпку отдельно друг от друга.

Поместите лист мяты в центр каждой обертки.

Положите две половинки креветок на лист мяты, сверху положите небольшую горсть лапши и 5–6 ростков фасоли.

Приправьте по вкусу рыбным соусом и украсьте листьями кинзы.

Сверните их в стиле буррито, сложив нижнюю часть обертки поверх начинки в центре.

Сложите левую и правую стороны, затем плотно сверните все это от себя.