Vietnamesische Frühlingsrollen

Name: Vietnamesische Frühlingsrollen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 (6.75 ounce) package getrocknete Reisnudeln; 8 Reispapier (8,5 Zoll Durchmesser); 8 frische Minzblätter; 8 Gekochte mittelgroße Garnele, der Länge nach halbiert; 1 1/2 cups Sojasprossen; 3 tablespoons Fischsauce oder nach Geschmack; 1/2 cup Korianderblätter

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Vietnamesische Frühlingsrollen sind ein mittelmäßig einfacher Snack, den Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus einer halben (6,75 Unzen) Packung getrockneten Reisnudeln, 8 Reispapieren (8,5 Zoll Durchmesser), 8 frischen Minzblättern, 8 gekochten mittelgroßen Garnelen, der Länge nach halbiert und 1 ½ Tassen Sojasprossen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Rollen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 (6.75 ounce) package getrocknete Reisnudeln

8 Reispapier (8,5 Zoll Durchmesser)

8 frische Minzblätter

8 Gekochte mittelgroße Garnele, der Länge nach halbiert

1 1/2 cups Sojasprossen

3 tablespoons Fischsauce oder nach Geschmack

1/2 cup Korianderblätter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.4g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 891mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 29.7g 11%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 5.2g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie die Reisnudeln etwa 15 Minuten lang in eine große Schüssel mit heißem Wasser, bis sie gar sind.

Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Füllen Sie eine große Schüssel mit heißem Wasser und weichen Sie die Reiswickelblätter einzeln ein, bis sie weich, aber immer noch ziemlich fest sind. etwa 20 Sekunden.

Legen Sie die Blätter getrennt voneinander auf ein großes Geschirrtuch.

Legen Sie ein Minzblatt in die Mitte jeder Hülle.

Legen Sie zwei Garnelenhälften auf das Minzblatt und belegen Sie es mit einer kleinen Handvoll Nudeln und fünf bis sechs Sojasprossen.

Mit Fischsauce abschmecken und mit Korianderblättern garnieren.

Rollen Sie sie im Burrito-Stil, indem Sie die Unterseite der Hülle über die Füllung in der Mitte falten.

Falten Sie die linke und rechte Seite ein und rollen Sie das Ganze dann fest von sich weg.